Hot Chocolate Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Hot Chocolate Cheesecake vereint die Aromen von schokoladigem Genuss mit der cremigen Textur eines klassischen Cheesecakes. Perfekt für die festliche Jahreszeit, ist dieses Dessert eine süße Überraschung, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Mit einer knusprigen Keksbasis und einer reichhaltigen Schokoladenfüllung, garniert mit Sahne und Schokoladensplittern, wird dieser Kuchen zum absoluten Highlight jeder Weihnachtsfeier. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Rezept, das die kalte Jahreszeit versüßt und Gemütlichkeit verbreitet.

Stefanie Urban

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Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T15:00:42.179Z

Der Hot Chocolate Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bringt auch die festliche Stimmung in jede Küche. Ideal für Kaffeekränzchen oder als krönender Abschluss eines festlichen Essens.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Hot Chocolate Cheesecake verbindet auf wunderbare Weise die reichhaltige Süße von Schokolade mit der cremigen Textur eines klassischen Cheesecakes. Jeder Biss ist ein Fest für die Sinne und lässt schokoladige Träume wahr werden. Die Kombination aus der knusprigen Keksbasis und der leicht süßen, zartbitteren Schokoladenfüllung sorgt dafür, dass das Dessert sowohl für Schokoladenliebhaber als auch für Cheesecake-Fans ein Hit ist.

Die Verwendung von Zartbitterschokolade verleiht diesem Kuchen eine reichhaltige Tiefe, die ihn von anderen Desserts abhebt. Wenn Sie ein Fan von schokoladigen Aromen sind, wird Sie die perfekte Balance zwischen Süße und Bitterkeit überwältigen. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit der Frische der Vanille und der Cremigkeit des Frischkäses.

Ein einfaches, aber eindrucksvolles Dessert

Das Rezept für diesen Hot Chocolate Cheesecake ist einfach und leicht nachzuvollziehen, was es zu einer idealen Wahl für festliche Anlässe macht. Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung im Backen haben, können Sie dieses Dessert problemlos zubereiten und Ihre Gäste beeindrucken. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist somit schnell erledigt.

Darüber hinaus ist es ein vielseitiges Dessert, das nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu anderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern genossen werden kann. Mit seiner beeindruckenden Erscheinung und dem unvergesslichen Geschmack hinterlässt dieser Cheesecake einen bleibenden Eindruck bei jeder Feier.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Textur für Ihren Cheesecake zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen. Dies gewährleistet, dass der Frischkäse gleichmäßig cremig wird und keine Klümpchen entstehen. Nehmen Sie sich daher einen Moment Zeit, um die Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen: Verwenden Sie ein Wasserbad, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten und Risse in der Oberfläche zu vermeiden. Dies bedeutet, dass Sie die Springform in eine größere Backform mit Wasser stellen, bevor Sie sie in den Ofen geben. Zusätzlich sollten Sie den Cheesecake im Ofen auskühlen lassen, damit er seine Form behält.

Zutaten

Für die Keksbasis

  • 200 g Schokoladenkekse
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur

  • Schlagsahne
  • Schokoladensplitter

Holen Sie sich in den Weihnachtszauber mit diesen köstlichen Zutaten!

Zubereitung

Keksbasis zubereiten

Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung herstellen

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Geschmolzene Schokolade und Vanilleextrakt unterrühren.

Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.

Backen

Die Füllung auf die Keksbasis geben und bei 160 °C ca. 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Garnieren und Servieren

Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladensplittern dekorieren. Kalt servieren.

Genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen Cheesecakes!

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich tun, wenn mein Cheesecake Risse hat? Risse sind ein häufiges Problem bei Käsekuchen, aber keine Sorge! Sie können sie mit etwas Schlagsahne oder einer dekorativen Schokoladenglasur abdecken. Achten Sie auch darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen und ihn im Ofen auszukühlen, um Risse zu verhindern.

Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dies ist ein großartiges Dessert, das Sie gut im Voraus zubereiten können. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn in der Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren dekorieren. So bleibt die Schlagsahne frisch und luftig.

Variationen des Rezepts

Ziehen Sie es in Betracht, zusätzliche Aromen hinzuzufügen, um Ihrem Cheesecake eine persönliche Note zu verleihen. Ein Schuss Espresso kann die Schokoladennoten intensivieren und dem Kuchen einen Hauch von Raffinesse verleihen. Oder verwenden Sie aromatisierte Schokoladenkekse für die Keksbasis, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.

Für einen noch festlicheren Touch können Sie den Cheesecake mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss verfeinern. Diese Gewürze harmonieren ausgezeichnet mit der Schokolade und verleihen Ihrem Dessert eine besondere Note, die perfekt zu festlichen Anlässen passt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, er lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Hot Chocolate Cheesecake

Dieser köstliche Hot Chocolate Cheesecake vereint die Aromen von schokoladigem Genuss mit der cremigen Textur eines klassischen Cheesecakes. Perfekt für die festliche Jahreszeit, ist dieses Dessert eine süße Überraschung, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Mit einer knusprigen Keksbasis und einer reichhaltigen Schokoladenfüllung, garniert mit Sahne und Schokoladensplittern, wird dieser Kuchen zum absoluten Highlight jeder Weihnachtsfeier. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Rezept, das die kalte Jahreszeit versüßt und Gemütlichkeit verbreitet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Stefanie Urban

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Keksbasis

  1. 200 g Schokoladenkekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur

  1. Schlagsahne
  2. Schokoladensplitter

Anweisungen

Schritt 01

Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Geschmolzene Schokolade und Vanilleextrakt unterrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.

Schritt 03

Die Füllung auf die Keksbasis geben und bei 160 °C ca. 60 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladensplittern dekorieren. Kalt servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fette: 22 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 6 g